Collections d’animations
17 - 18 octobre
Le Goût de la Provence dans votre assiette
Brignoles, Provence
C'est dans le cadre du centre historique de Brignoles et dans un hôtel restaurant, au cadre chaleureux et familial, que vous aurez l'exclusivité de prendre un repas autour de grands classiques provençaux. Ce moment de convivialité sera accompagné de vins locaux servis et commentés par nos soins dans un cadre chaleureux et familial.
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17 octobre
Immersion au cœur des cuisines de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle
La Celle, Provence
C'est au cœur d'un village provençal niché dans un écrin de verdure que se blottit une refuge de charme et de quiétude. Partagez un de ces moments rares avec le chef Pierantoni et sa brigade. Au programme : 18h00 : Accueil et présentation de la maison - 18h15 : Immersion en cuisine, rencontre avec la brigade et préparation d’un amuse-bouche - 19h30 : Apéritif suivi d’un dîner accord mets et vin, en table d’hôte en présence d'un Domaine labellisé. Le menu sera composé d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et d’un dessert, le tout accompagné d’un accord mets et vins du domaine labellisé.
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17 octobre
Dans la peau d’un oenologue – Atelier assemblage au Château Vignelaure
Rians, Provence
Entrez dans l’univers confidentiel de l’œnologue du Château Vignelaure et découvrez un aspect fondamental de la conception de nos vins : l’assemblage. Lors de cette session immersive, vous dégusterez les vins monocépages issus du domaine. Vous apprendrez à identifier leurs caractéristiques (arômes, structure, fraîcheur, rondeur…) et comprendrez le rôle de chacun dans les assemblages de nos cuvées. Sous la conduite de notre équipe, vous réaliserez ensuite votre propre assemblage en testant plusieurs combinaisons pour créer votre équilibre idéal, comme le ferait un œnologue au chai. Une expérience ludique, formatrice et sensorielle, pour mieux comprendre les choix techniques derrière un vin signé Château Vignelaure. Deux sessions au choix : 10h-12h ou 14h-16h
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