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Dans le cadre de Vignobles en Scène, Louis, de la boutique du Domaine de la Pinte, vous donne rendez-vous dans la boutique du centre-ville pour une dégustation verticale de trois « Savagnin ouillé » des millésimes 1998, 2005 et 2021. À travers cette dégustation, il vous fera découvrir l’expression du terroir jurassien et partagera le travail du domaine, qui cultive ses 34 hectares de vignes en biodynamie. Une belle occasion de découvrir l’évolution de ces vins à travers plusieurs décennies et de déguster de vieux millésimes.

Plongez au cœur d’une cave voûtée arboisienne et découvrez le Savagnin sous toutes ses formes, du vin ouillé au vin sous voile, jusqu’au célèbre Vin Jaune. Cette dégustation sera accompagnée de plusieurs affinages de Comté (12, 24 et 36 mois), pour explorer les subtils accords entre vins et fromages du Jura. Sur réservation, avant le lundi 12 octobre.

Et si vous goûtiez le vin sans pouvoir le regarder ? Mettez vos sens à l’épreuve lors d’une expérience originale en verres noirs, à l’aveugle. Privés de la couleur du vin, vos sens prennent le relais : observez, sentez, goûtez, cherchez les indices… et laissez-vous surprendre ! Une dégustation ludique et sensorielle pour découvrir le vin autrement. Réservez vite !

Pour clôturer cette première journée de Vignobles en Scène, rendez-vous à 18h30 sur notre nouvelle terrasse panoramique, exceptionnellement ouverte pour l’occasion. Profitez des couleurs de l’automne et d’une vue privilégiée sur le vignoble pour partager un moment convivial autour de nos vins. Nous mettrons à l’honneur plusieurs de nos vieux millésimes, tout en vous faisant découvrir les Côtes du Jura et la diversité de ses terroirs : sols, paysages, expositions et savoir-faire du vigneron. La dégustation sera accompagnée d’une planche apéritive de charcuteries et fromages. Un verre à la main, face au vignoble, prenez le temps de déguster, comprendre, échanger et profiter du terroir jurassien.  

Découvrez nos nouvelles caves, puis laissez-vous guider dans une dégustation exceptionnelle imaginée spécialement pour Vignobles en Scène. Au fil de 5 accords gourmands, vous dégusterez 5 vieux millésimes servis en magnum, chacun accompagné d’une verrine spécialement pensée pour révéler et sublimer le vin. Au programme: 5 vieux millésimes · 5 magnums · 5 verrines · 5 accords. Une expérience privilégiée pour prendre le temps de découvrir l’évolution de nos vins, l’influence du temps sur leur expression et tout ce qu’un accord peut révéler.

C'est dans le cadre du centre historique de Brignoles et dans un hôtel restaurant, au cadre chaleureux et familial, que vous aurez l'exclusivité de prendre un repas autour de grands classiques provençaux. Ce moment de convivialité sera accompagné de vins locaux servis et commentés par nos soins dans un cadre chaleureux et familial.

C'est au cœur d'un village provençal niché dans un écrin de verdure que se blottit une refuge de charme et de quiétude. Partagez un de ces moments rares avec le chef Pierantoni et sa brigade. Au programme : 18h00 : Accueil et présentation de la maison - 18h15 : Immersion en cuisine, rencontre avec la brigade et préparation d’un amuse-bouche - 19h30 : Apéritif suivi d’un dîner accord mets et vin, en table d’hôte en présence d'un Domaine labellisé. Le menu sera composé d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et d’un dessert, le tout accompagné d’un accord mets et vins du domaine labellisé.

Et si vous redécouvriez le vin autrement ? Anne de Joyeuse vous propose une expérience sensorielle originale qui mettra vos papilles à l'épreuve. Plongez dans l'univers des arômes grâce à une dégustation réalisée dans des verres noirs. Privés de tout repère visuel, vous serez invités à vous fier uniquement à vos sens pour identifier les caractéristiques des vins dégustés, explorer leurs subtilités et vous laisser surprendre par chaque cuvée. Une expérience ludique, conviviale et pleine de surprises qui permet d'aborder la dégustation sous un angle inédit, en éveillant la curiosité aussi bien des amateurs que des connaisseurs.

Plongez au cœur de l'histoire fascinante de la Blanquette de Limoux grâce à « Bulles et Lumières », une expérience immersive mêlant jeux de lumière, projections et ambiance sonore. Au fil de cette visite originale, laissez-vous transporter à travers les siècles pour découvrir les secrets de l'un des plus anciens vins effervescents du monde et le savoir-faire qui fait la renommée du territoire limouxin. Pendant que les adultes savourent une dégustation de blanquettes et de crémants, les enfants deviennent à leur tour les héros de l'aventure en créant leur propre étiquette personnalisée.

Léon, Joseph, Angel et Pierre, mes pépés, ont élaboré la recette de fabrication de la blanquette de la famille Robert fin des années 70. Depuis, les générations se succèdent pour perpétuer cette tradition ancestrale. Mais aujourd'hui, la recette a disparu. Aidez Léandre à résoudre les énigmes pour retrouver cette recette familiale. A partir de 8 ans.