Collections d’animations

La Micro-Folie, espace numérique immersif, vous propose d'en savoir plus sur le repas au travers de l'Histoire de l'Art. Notre animatrice Olivia vous expliquera l'art de la table, de la nourriture, de l’épicurisme et du plaisir de partager un repas. Rendez-vous au Cinéma L'Elysée.

De 17h à 19h30, venez rencontrer les vignerons de l’AOP Limoux et de l’IGP Haute Vallée de l’Aude. Un moment privilégié pour découvrir leur philosophie, leurs produits, et profiter d’une dégustation-vente en accès libre. À partir de 18h30, la soirée se poursuit dans une ambiance conviviale et festive pour célébrer la fin des vendanges : bars à vins et bulles proposés par les vignerons, food trucks locaux et concerts éclectiques. Au programme : Los Cepos, banda ariégeoise d’une trentaine de jeunes musiciens, Youthie et son univers dub reggae roots et musiques du monde, puis Sergent Garcia, entre salsa, reggae, ska et rythmes afro-caribéens.

 

Dans la plus pure tradition occitane, venez vous initier aux danses traditionnelles avec le groupe Tradalam ! Ce groupe ariégeois passionné de bal trad’ revisite les musiques occitanes et d’ailleurs pour faire danser toutes les générations dans une ambiance conviviale et authentique. Rejoignez-nous de 15h à 16h pour une initiation aux pas de base, puis de 16h30 à 18h pour le bal trad’. En parallèle, deux ateliers pour enfants se dérouleront sur la Place de la République, de 15h à 18h, avec « Au cœur des fleurs by Erika », pour une création autour des fleurs, et « Du bonheur dans le décor », pour réaliser de jolies décorations.

Et si l’histoire se racontait à table ? Plongez dans l’évolution du vin et de l’alimentation à travers les âges au cœur du hall de l’Hôtel de Ville de Limoux. Prolongez la découverte à 11h avec une conférence de Charles Peytavie, historien limouxin, suivie d’une visite guidée de Limoux sur le même thème. La matinée se terminera par une dégustation de blanquettes et crémants à la Maison des Vins AOP de la ville.

Entrez dans l’univers confidentiel de l’œnologue du Château Vignelaure et découvrez un aspect fondamental de la conception de nos vins : l’assemblage. Lors de cette session immersive, vous dégusterez les vins monocépages issus du domaine. Vous apprendrez à identifier leurs caractéristiques (arômes, structure, fraîcheur, rondeur…) et comprendrez le rôle de chacun dans les assemblages de nos cuvées. Sous la conduite de notre équipe, vous réaliserez ensuite votre propre assemblage en testant plusieurs combinaisons pour créer votre équilibre idéal, comme le ferait un œnologue au chai. Une expérience ludique, formatrice et sensorielle, pour mieux comprendre les choix techniques derrière un vin signé Château Vignelaure.

Vivez une expérience exceptionnelle dans le décor d’un des sanctuaires de France : Notre Dame des Grâces à Cotignac. Ce lieu chargé d’histoire sera animé par un programme festif et insolite. Accueil en musique dans l’église, au son de la musique des « Filles du vent » puis déambulation accompagnée de chants et d’airs de tavernes médiévales. Enfin, dégustation, animée par le viticulteur, des vins du domaine de Ramatuelle. La soirée se poursuivra autour d’un dîner cuit au feu de bois et préparé par Ego-Tibii.

Une complicité au service du goût! Dans cet atelier, nous vous invitons à ralentir le temps et à saisir, l’instant d’une dégustation, toute la subtilité d’un accord cognac-macarons. La Dame aux Camellias , architecte du goût, vous propose des pâtisseries élaborées pour se marier parfaitement avec les cognacs Daelly. Lors de cette expérience où tous vos sens seront sollicités, Caroline et Amélie vous accompagneront et vous partageront les secrets de cette collaboration originale, de cette partition à deux voix.

Autour du Vin et des Terroirs 2026 se réinvente autour de l’artisanat ! Venez découvrir tous les savoir faire de la Dracénie : vins, produits artisanaux, bières, huiles d’olive, miels, produits d’épiceries fines, fromages, fruits et légumes…En plus de votre marché de producteurs et d'artisans locaux, découvrez cette année La Place de l’Artisanat où se dérouleront des démonstrations en direct, pour observer des gestes d'exception ! Nous vous donnons rendez-vous sur la place centrale pour la soirée musicale pour partager un verre avec les producteurs présents et savourer les spécialités locales.

Autour du Vin et des Terroirs 2026 se réinvente autour de l’artisanat ! A cette occasion, nous vous invitons à venir découvrir tous les savoir-faire de la Dracénie (produits artisanaux, vins, bières, huiles d’olive, miels, produits d’épiceries fines, fromages, fruits et légumes…) et partager un moment convivial lors de l'Apéro concert du Salon Autour du Vin et des terroirs.

Découvrez la salle de la coupole, la salle à manger du XIXe siècle et l’histoire fascinante d’Astros. Pour cette visite traditionnelle, le Château d'Astros ouvre ses portes à l'occasion de l'événement national Vignobles en scène 2026. L'histoire du domaine vous est contée au cours d'une visite exceptionnelle, à pied, du parc et de l'intérieur du château. Deux des pièces principales seront découvertes, salle de la coupole ainsi que l'une des salles à manger de cet édifice du XIXème siècle. Clôture de l'expérience avec une dégustation commentée des vins (et/ou jus de pommes). Possibilité de préréserver des planches mixtes pour un déjeuner convivial en terrasse. Pensez à prévoir une tenue et des chaussures confortables. Attention, le Château est une demeure de famille privée et ne se visite pas dans son ensemble.

Venez vivre une expérience unique au cœur du château Matheron, à Vidauban. Visite de Cave, concours de pétanque autour des vignes, pour un moment festif et convivial.