Collections d’animations

Une complicité au service du goût! Dans cet atelier, nous vous invitons à ralentir le temps et à saisir, l’instant d’une dégustation, toute la subtilité d’un accord cognac-macarons. La Dame aux Camellias , architecte du goût, vous propose des pâtisseries élaborées pour se marier parfaitement avec les cognacs Daelly. Lors de cette expérience où tous vos sens seront sollicités, Caroline et Amélie vous accompagneront et vous partageront les secrets de cette collaboration originale, de cette partition à deux voix.

C'est dans le cadre du centre historique de Brignoles et dans un hôtel restaurant, au cadre chaleureux et familial, que vous aurez l'exclusivité de prendre un repas autour de grands classiques provençaux. Ce moment de convivialité sera accompagné de vins locaux servis et commentés par nos soins dans un cadre chaleureux et familial.

Au cœur du domaine, les visiteurs sont invités à vivre une expérience sensorielle originale associant quatre cuvées du Château Saint-Hilaire à quatre créations chocolatées imaginées par le maître chocolatier médocain, Jordan Bac.

Découvrez les accords subtils entre vins et fromages à travers une sélection mettant à l’honneur le Chenin et le Cabernet Franc. Une expérience conviviale et gourmande pour explorer la richesse aromatique de ces cépages et la manière dont le domaine de Haute Perche les travaille.  

C'est au cœur d'un village provençal niché dans un écrin de verdure que se blottit une refuge de charme et de quiétude. Partagez un de ces moments rares avec le chef Pierantoni et sa brigade. Au programme : 18h00 : Accueil et présentation de la maison - 18h15 : Immersion en cuisine, rencontre avec la brigade et préparation d’un amuse-bouche - 19h30 : Apéritif suivi d’un dîner accord mets et vin, en table d’hôte en présence d'un Domaine labellisé. Le menu sera composé d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et d’un dessert, le tout accompagné d’un accord mets et vins du domaine labellisé.

Et si vous redécouvriez le vin autrement ? Anne de Joyeuse vous propose une expérience sensorielle originale qui mettra vos papilles à l'épreuve. Plongez dans l'univers des arômes grâce à une dégustation réalisée dans des verres noirs. Privés de tout repère visuel, vous serez invités à vous fier uniquement à vos sens pour identifier les caractéristiques des vins dégustés, explorer leurs subtilités et vous laisser surprendre par chaque cuvée. Une expérience ludique, conviviale et pleine de surprises qui permet d'aborder la dégustation sous un angle inédit, en éveillant la curiosité aussi bien des amateurs que des connaisseurs.

Le soleil se couche doucement sur les vignes de Provence. Le mistral emporte des parfums de cardamome et d'herbes folles. Il fait bon et les cigales chantent. C’est déjà beau. Mais avec un peu de musique, là, ça devient franchement grandiose ! Les vignes de Provence et la musique c’est une rencontre qui a aujourd’hui la force d'imaginer la culture qui se mêle à la nature, le public qui se frotte à l'authentique, les répertoires qui se marient au territoire.

Pendant toute la durée de Vignobles en Scène 2026, la Maison des Vins AOP Limoux ouvre ses portes aux familles pour une parenthèse ludique, créative et gourmande à partager entre petits et grands. Accompagnés de Bidule et Muselet, les jeunes visiteurs pourront partir à l'aventure grâce à un parcours spécialement conçu pour les enfants, tandis que les plus grands découvriront le territoire viticole à travers un parcours œnotouristique adapté à leur curiosité. Tout au long de la journée, de nombreuses animations viendront rythmer cette expérience : ateliers créatifs en partenariat avec le Musée des Beaux-Arts Petiet de Limoux, jeux et activités proposés par la ludothèque Lud'Aude, ainsi qu'ateliers de découverte des légumes animés par Papilles et Popote pour éveiller les sens des plus jeunes.

Plongez au cœur de l'histoire fascinante de la Blanquette de Limoux grâce à « Bulles et Lumières », une expérience immersive mêlant jeux de lumière, projections et ambiance sonore. Au fil de cette visite originale, laissez-vous transporter à travers les siècles pour découvrir les secrets de l'un des plus anciens vins effervescents du monde et le savoir-faire qui fait la renommée du territoire limouxin. Pendant que les adultes savourent une dégustation de blanquettes et de crémants, les enfants deviennent à leur tour les héros de l'aventure en créant leur propre étiquette personnalisée.

Vivez une expérience exceptionnelle dans le décor d’un des sanctuaires de France : Notre Dame des Grâces à Cotignac. Ce lieu chargé d’histoire sera animé par un programme festif et insolite. Accueil en musique dans l’église, au son de la musique des « Filles du vent » puis déambulation accompagnée de chants et d’airs de tavernes médiévales. Enfin, dégustation, animée par le viticulteur, des vins du domaine de Ramatuelle. La soirée se poursuivra autour d’un dîner cuit au feu de bois et préparé par Ego-Tibii.

Et si l'histoire se racontait à table ? Des banquets médiévaux aux habitudes alimentaires contemporaines, venez explorer l'incroyable évolution du vin et de l'alimentation à travers les âges. Au cœur de la Salle des Consuls de l'Hôtel de Ville de Limoux, cette exposition vous propose un voyage captivant où se mêlent histoire, culture et traditions. Découvrez comment les hommes et les femmes d'hier produisaient, consommaient et partageaient leurs repas, et laissez-vous surprendre par les liens qui unissent notre patrimoine alimentaire aux pratiques d'aujourd'hui.