Collections d’animations

Poussez les portes du Château de Saurs et laissez-vous guider dans un lieu chargé d’histoire, où le temps semble s’écouler autrement. Une promenade dans les jardins vous conduit jusqu’à la magnifique cave de barriques, cœur de l’expérience. Dans ce lieu hors du temps, découvrez nos vins en plein élevage, dégustés directement à la barrique, puis retrouvez-les dans leur expression finale. Une immersion sensorielle unique, où les arômes éveillent les sens et où le cadre exceptionnel transforme la dégustation en un souvenir inoubliable.

Venez découvrir le vin autrement à travers une initiation ludique et conviviale à la dégustation. Apprenez à observer, sentir et goûter un vin, puis mettez vos sens à l’épreuve avec le jeu des arômes, un quiz autour du vin et une dégustation à l’aveugle. Une animation accessible à tous, amateurs comme curieux, pour apprendre les bases de la dégustation tout en s’amusant !

Musette et Bicyclette est une randonnée vélo vintage unique au cœur des vignobles de la Vallée de l'Hérault. Pour sa 4ème édition et au départ du Pouget, les participants, vêtus de tenues rétro et équipés de vélos d'époque, parcourent des itinéraires traversant vignes, oliviers et villages de caractère, ponctués de pauses gourmandes et de dégustations. La journée se prolonge dans une ambiance festive avec bal swing, défilé à vélo, musique et animations vintage. Un rendez-vous incontournable pour les amoureux du vélo, du patrimoine et de l'art de vivre en Occitanie.

Offrez-vous une escapade savoureuse au cœur du Matcha. Place à un cours de cuisine convivial où vous mettez la main à la pâte pour concocter votre propre repas. Vient ensuite le moment tant attendu : passez à table pour déguster vos créations, sublimées par un accord mets-vins signé Château La Sable. Entre deux bouchées, Virginie, vigneronne passionnée, vous livre les secrets de son domaine et l'histoire de ses cuvées.

Cépages emblématiques, diversité des sols, méthodes de vinification : percez les secrets des appellations de la Vallée du Rhône et découvrez comment le terroir façonne le caractère unique de chaque vin. L'animation s'aventure aussi du côté de la biodynamie, pour comprendre comment ces pratiques respectueuses accompagnent la vigne au fil des saisons.

Vivez une expérience immersive où repas et vin ne font plus qu'un. Ici, chaque plat est pensé comme un écrin pour révéler une cuvée, et chaque vin vient sublimer un mets, dans un dialogue pensé jusqu'au moindre détail. La journée démarre par une balade dans les vignes puis une plongée dans les chais, pour comprendre ce qui donne au vin son caractère avant même d'y goûter. Puis place à un déjeuner en trois services, conçu comme une véritable narration gustative : chaque accord mets-vins raconte une facette différente du domaine.

Visite de la cave et du chai, dégustation de vieux millésimes autour de tables tonneaux, suivie d'un déjeuner de saison signé Bistrot de La Citadelle, pensé pour sublimer les accords mets-vins. Une immersion complète entre patrimoine viticole, gastronomie et terroir, pour vivre le Domaine autrement. Animées par Sébastien Pierre, Maître de Chai et Œnologue du Domaine.

Vous êtes conviés à une immersion authentique au cœur de l'or vert. De l'arbre au moulin, plongez dans les secrets de l'oléiculture : participez vous-même à la récolte des olives, puis laissez-vous surprendre par une dégustation de 17 huiles aux personnalités toutes différentes. La journée se poursuit avec un pique-nique champêtre face au Luberon, avant une visite du moulin pour suivre, pas à pas, le voyage de l'olive jusqu'à l'extraction de son huile.

Et si l'art rencontrait le vin ? Pendant 2h, laissez parler votre créativité en customisant votre propre bouteille du Temps des Sages, pleine et offerte, que vous repartirez fièrement avec vous. Artiste confirmé ou débutant curieux, tout le monde a sa place dans cet atelier haut en couleurs. Pinceau dans une main, verre dans l'autre : l'expérience s'accompagne d'une dégustation de nos vins, au cœur des vignes.

Faites frétiller vos papilles lors d’une matinée gourmande de 9h30 à 13h30 à la Villa Caroube : accompagnez la cheffe au marché, apprenez à cuisiner des produits de saison et savourez un déjeuner accords mets & vins en compagnie d'un expert vin et de la cheffe. Du panier à l'assiette et de la vigne au verre, vivez une expérience culinaire authentique et conviviale !

Laissez parler votre créativité au Château Paradis ! En partenariat avec Les Expériences Way, nous vous proposons un atelier inédit de peinture sur bouteille de vin. L’expérience débutera par une dégustation commentée de trois cuvées du domaine. Vous participerez ensuite à un atelier peinture sur bouteille encadré, avant de repartir avec votre création! La matinée se prolongera par un moment convivial autour d’un apéritif, composé de planches de charcuterie et de fromage, accompagné d’un verre de vin.