Collections d’animations

On embarque pour un super voyage sensoriel ! Au départ du Domaine Eric Louis, notre audioguide vous contera des anecdotes locales. Nous traverserons le vignoble et ferons un arrêt sur l’une de nos parcelles de vignes, pour une immersion totale au coeur des terroirs de Sancerre. Après une lecture de paysage, vous dégusterez nos Sancerre parcellaires, accompagnés de nos bons Crottins de Chavignol.

Retrouvez-nous aux caves du Domaine de la Perrière pour un moment de partage et de découverte. À mi-chemin entre grotte naturelle et carrière souterraine, ce lieu unique et hors du temps met en lumière le potentiel exceptionnel de nos terroirs. Domaine viticole depuis 1996, il est dédié aux cépages emblématiques de l’Appellation Sancerre. Dans cet atelier, nos équipes se concentrerons sur le cépage sauvignon blanc. A travers une dégustation à l’aveugle, vos sens seront sollicités pour percevoir les nuances, comparer les expressions et interpréter les différentes caractéristiques qui rendent nos terroirs si uniques. Les trois vins de terroirs seront dégustés et deux cuvées serviront de fil conducteur à cette exploration, dans un moment à la fois sensoriel, instructif et convivial.

Laissez-vous emporter par une expérience à part entière… Vue, odorat, goût et toucher vous permettront ici de prendre la mesure de l’incroyable diversité géologique des trois grands terroirs de Sancerre. Ce moment privilégié, incluant un passage dans notre chai gravitaire, sera aussi l’occasion de découvrir l’histoire du Domaine Hubert Brochard et celle de nos parcelles les plus remarquables. Point d’orgue de cette jolie parenthèse : une initiation à l’œnologie avec trois de nos cuvées d’exception, mariées à des crottins de Chavignol et spécialités régionales…

A l'occasion du week-end "Vignobles en Scène", nous vous invitons à participer à un atelier autour de l'assemblage de vins clairs. Lors de cette expérience, vous aurez l'opportunité de déguster différents vins clairs, issus de cépages, terroirs et années variés, et ainsi découvrir l'une des étapes essentielles dans l'élaboration du Champagne, l'assemblage !

Vous dégusterez une sélection de cuvées rares issues de la cave, choisies pour leur caractère, leur maturité et leur capacité à révéler toute la richesse du terroir. Cette dégustation sera l’occasion d’échanger autour du vieillissement des vins, du travail en cave, des conditions de conservation et de la personnalité propre à chaque millésime.

Vivez une dégustation de vin sous hypnose, une expérience sensorielle inédite alliant les compétences d'une praticienne en hypnose ericksonienne et d'une sommelière. Après une initiation aux bases de la dégustation et de l’éveil sensoriel, vous participerez à un exercice de détente sous forme d’auto-hypnose. Vous dégusterez ensuite les vins proposés sous hypnose tout en vous laissant surprendre par la découverte sensorielle procurée par l’état modifié de conscience. Préparez-vous à entrer dans un monde où le vin vous accompagne encore plus loin dans votre imaginaire.

Au cœur du caveau, vivez une dégustation conviviale accompagnée d’une planche apéritive et d’une animation participative. Les visiteurs sont invités à écrire un mot, une pensée ou une déclaration qui viendra composer une œuvre collective unique. Une expérience émotionnelle et créative autour des vins du domaine.

Vous avez toujours rêvé de déguster le Champagne comme un professionnel ? Grâce à notre atelier, autour de 3 Champagnes, vous allez apprendre tous les secrets de l’art de la dégustation ! Pour les 'sans alcool' : possibilité de faire l'atelier autour de 2 jus de pommes maison.

Laissez-vous conter l'élégance et le mythe du champagne dans la littérature, de Maupassant à Proust, en passant par Zola, au fil d'un cocktail dinatoire dans le premier gite narratif de Champagne. Franchissez les portes d'une demeure d'exception bâtie en 1830 et venez vivre une expérience sensorielle inédite...

Mettez vos sens à l'épreuve ! Tout au long du week-end, participez à une expérience ludique autour des arômes du vin. Testez votre odorat et votre palais à travers une série de défis sensoriels dans le caveau de la Cave la Romaine. Réalisez un sans-faute au quiz et repartez avec une bouteille offerte !