Collections d’animations

Au cœur du caveau, vivez une dégustation conviviale accompagnée d’une planche apéritive et d’une animation participative. Les visiteurs sont invités à écrire un mot, une pensée ou une déclaration qui viendra composer une œuvre collective unique. Une expérience émotionnelle et créative autour des vins du domaine.

Vous avez toujours rêvé de déguster le Champagne comme un professionnel ? Grâce à notre atelier, autour de 3 Champagnes, vous allez apprendre tous les secrets de l’art de la dégustation ! Pour les 'sans alcool' : possibilité de faire l'atelier autour de 2 jus de pommes maison.

Laissez-vous conter l'élégance et le mythe du champagne dans la littérature, de Maupassant à Proust, en passant par Zola, au fil d'un cocktail dinatoire dans le premier gite narratif de Champagne. Franchissez les portes d'une demeure d'exception bâtie en 1830 et venez vivre une expérience sensorielle inédite...

Partez à la découverte de 5 cuvées : test à l'aveugle, reconnaissance des arômes, accords gourmands. Goûtez, débattez et tentez de reconnaître les arômes. Un moment ludique et accessible à tous. Pour finir sur une touche gourmande, des mets seront proposés en accord avec les cuvées afin d'en révéler toute leur complexité.

Mettez vos sens à l'épreuve ! Tout au long du week-end, participez à une expérience ludique autour des arômes du vin. Testez votre odorat et votre palais à travers une série de défis sensoriels dans le caveau de la Cave la Romaine. Réalisez un sans-faute au quiz et repartez avec une bouteille offerte !

Située au cœur du village médiéval d’Aigne, dans le Minervois héraultais, La Còla occupe l’ancienne cave coopérative construite entre 1949 et 1951 par l’architecte Paul Brès et agrandie en 1966 par René Villeneuve. Après plus de quinze ans d’inoccupation, le bâtiment vient d'être réhabilité par l’architecte Yves Bour pour devenir un lieu de création contemporaine, tout en conservant son esthétique brute et son héritage viticole. Lionel Rodriguez, attaché de conservation du patrimoine, proposera une conférence sur ce patrimoine méconnu, suivie d’une dédicace.  

Plongez dans l’univers des liqueurs artisanales le temps d’un atelier aussi gourmand qu’inspirant. Au programme : la dégustation de deux cocktails spécialement élaborés pour l'occasion (dont une création inédite mettant à l'honneur l'une des dernières nouveautés de notre distillerie), subtilement mariés au crémant d’Alsace – pour découvrir toute la richesse aromatique de nos créations. Laissez-vous guider par les saveurs et les conseils de nos passionnés : vous goûterez également à nos liqueurs élaborées avec soin dans notre distillerie familiale, avant d’apprendre comment les sublimer dans vos propres mélanges. Une expérience sensorielle conviviale, entre découverte, savoir-faire et plaisirs partagés.

Accordez-vous une parenthèse bien-être à la Villa Bellevue avec un cours de Pilates animé par un professeur certifié. Si la météo le permet, la séance se tiendra en extérieur, sur la terrasse ; elle aura lieu à l’intérieur en cas de mauvais temps. L’expérience se prolongera par un moment de convivialité autour d’un verre de vin du Domaine Château Calissanne, ou d’un soft. Une animation douce et conviviale, entre détente, mouvement et découverte du domaine.

Le Primeur est de retour ! Soyez parmi les premiers à découvrir le tout premier millésime de l'année lors de notre soirée dégustation gratuite. Au programme : dégustation de notre Primeur 2026, ambiance musicale, convivialité et bonne humeur autour d'un apéritif partagé. Une belle occasion de célébrer ensemble le fruit de la nouvelle récolte et de passer une agréable soirée au caveau.

Vivre un atelier des 5 sens dans un domaine viticole, c’est s’offrir une plongée dans l’univers du vin bien au-delà de la simple dégustation. C’est apprendre à ressentir, percevoir et comprendre le vin à travers une approche ludique, sensorielle et émotionnelle. Chaque sens est sollicité pour créer un lien profond entre le visiteur, le vin et le paysage viticole : déguster à l’aveugle, deviner les odeurs du vin, rattacher l’aliment à la bonne saveur, identifier au toucher, reconnaitre les sons. Une expérience unique!