Collections d’animations

Depuis 5 générations la famille Fauchey possède le château l'Inclassable, situé au cœur du Médoc, entre Océan Atlantique et Estuaire de la Gironde. Très impliquée dans la protection du Terroir et de son Environnement, cette propriété familiale est reconnue au niveau le plus élevé de la Haute Valeur Environnementale depuis 2013, labellisée Végan, certifiée en Agriculture Biologique et reconnue Valeur Parc Naturel Régionale Médoc en 2026. Ce respect de l'Homme, de la Nature et de sa Biodiversité avec des vins à la personnalité bien médocaine ne vous laissera pas indifférent. Découvrez ce vignoble authentique 100% Nature puis laissez-vous séduire par les Médoc du château l'Inclassable au cours d'une dégustation gratuite pendant laquelle vous sera révélée la devise de la famille Fauchey :"On a toujours besoin d'un plus petit que soi".

Venez vivre une parenthèse d'exception au Château Moncets. Nous vous ouvrons nos portes pour une soirée confidentielle placée sous le signe de la haute gastronomie et des grands vins. Débutez la soirée par une visite privée et intimiste de nos chais, guidée par notre équipe. Enfin, installez-vous dans notre salle événementielle pour un dîner d’exception orchestré par notre chef qui vous propose un menu gastronomique unique, où chaque plat est imaginé en accord parfait avec les plus belles cuvées du domaine.

Dans notre cuverie historique, nous vous invitons à vivre une soirée unique, chaleureuse et ancrée dans l’une des plus belles traditions de Bourgogne : la Paulée. Mais qu’est-ce que la Paulée ? Il s’agit d’un repas de fête organisé à la fin des vendanges, un moment de relâchement et de joie où toute l’équipe d’un domaine – vignerons, vendangeurs, œnologues, amis – se réunit pour célébrer le travail accompli. On y partage un bon repas, on débouche de belles bouteilles, et surtout, on trinque à la récolte et aux liens qui se tissent autour du vin. C’est un rite de passage, une manière de clore la saison dans la convivialité et la reconnaissance. Nous avons eu envie d’ouvrir cette tradition à tous. Vignerons, consommateurs, amateurs de vin, amis, familles, partenaires et membres de notre équipe : tout le monde est convié autour de la même table pour vivre ensemble cette belle tradition bourguignonne. Le principe est simple : vous apportez une bouteille de votre cave, que vous souhaitez faire découvrir et partager. Nous nous occupons du reste : un repas généreux, une ambiance animée et une belle soirée dans notre cuverie transformée pour l’occasion.

En équipe de 4, explorez la cave du Champagne Alfred Tritant au gré des jeux, quiz et défis tout en échangeant avec les élaborateurs pour devenir le parfait apprenti vigneron. Muni d'un plan, parcourez la cave, penchez-vous sur le savoir-faire du remuage, éveillez votre palais à la dégustation, développez et approfondissez vos connaissances sur le et la Champagne de manière ludique et repartez avec une surprise...

Venez défier la vigne et le Crémant de Bourgogne dans l'univers sombre et glaçant d'Halloween. À cette occasion, les jardins de l'Oenocentre Ampélopsis se métamorphosent en un lieu hanté par un passé ensanglanté.​ "Sparkling Hallowine Escape Game" fait trembler l'Oenocentre Ampélopsis et les visiteurs qui oseront s'y aventurer. "La malédiction de Massigny" est un jeu d'énigmes qui se vit en équipe de 2 à 8 joueurs à travers un parcours bordé de scènes monstrueuses, d'ambiances sonores menaçantes, et de films angoissants. Les joueurs évoluent dans le Jardin de Bacchus et le Cirque de Vignes en Bulles. Vous avez 60 minutes pour mener à bien la mission qui leur a été confiée à travers plusieurs défis oenologiques. Nous clôturons la séance par une dégustation de Crémant de Bourgogne pendant le débriefing. Une immersion totale dans l'univers culturel de la vigne et du vin et dans le sinistre passé du domaine Brigand.

Depuis près de 2 siècles, des passionnés élaborent une eau-de-vie élégante et complexe issue du terroir : la Fine Faugères. A l’heure du goûter, venez percer ses mystères à travers une dégustation verticale de la Fine du domaine et accords gourmands. Plusieurs millésimes présentés depuis 2000 en association avec quelques gourmandises sucrées. Françoise, vigneronne et Thérèsa de l’Atelier du Bouilleur, vous expliqueront les secrets de sa fabrication…  

Venez vous initier à la plume et découvrir la vie d’un écolier en 1900. Visite de la Maison de l'Instituteur, de son cabinet de curiosités et d’une collection insolite mêlant art, nature, sciences et évolution de la vie quotidienne en Champagne au début du XXe siècle.

Partez en toute liberté sur les routes de Champagne. Découvrez les trésors du territoire, rencontrez ses artisans et profitez d'un circuit au cœur des magnifiques paysages d'automne.

A l'occasion de Vignobles en Scène, préparez vos papilles et aiguisez vos méninges pour une expérience insolite qui allie le frisson du quiz culture à l’effervescence d’une dégustation conviviale de 3 Champagnes. Testez vos connaissances sur les vins de Champagne, et les lieux emblématiques champenois. Connaisseur chevronné ou curieux du Champagne, cette Dégustation Quiz vous promet des instants de partage et de découverte, ponctués par l’excitation de la compétition.

À travers une enquête ludique et sensorielle, les visiteurs deviennent les acteurs de leur découverte du vignoble. Munis d’un carnet d’enquête, ils parcourent les différents espaces du domaine afin de résoudre le mystère de la disparition du millésime de chenin. Au fil des ateliers, les participants explorent les vignes, la cave et les salles du domaine à travers des énigmes, des défis d’observation et des expériences faisant appel aux différents sens. Conçue pour les adultes comme pour les familles, cette animation originale allie découverte du patrimoine viticole, immersion, esprit d’équipe et dégustation finale dans une ambiance conviviale et interactive.  

Une balade en immersion dans le vignoble, la forêt et les oeuvres de la Commanderie de Peyrassol. Cette promenade sera l’occasion de plonger dans l’histoire presque millénaire des lieux, d’explorer la richesse de sa biodiversité et de comprendre son rôle essentiel dans la culture biologique des vignes, avant de terminer sur une dégustation des cuvées emblématiques du vignoble.