Les Gustatives

Depuis plus de cent ans, les bulles bourguignonnes enchantent les palais les plus fins. Le 17 octobre 1975, cette quête d'excellence est officiellement couronnée par la création de l’AOC Crémant de Bourgogne. Nous vous invitons à une immersion inédite pour percer le mystère des vins effervescents. Méthode traditionnelle ou cuve close ? Au-delà de la technique, quelle signature gustative se cache derrière chaque bulle ? Au cours de cette expérience, vous explorerez l'histoire passionnante des Crémants et les nuances de leur élaboration. Pour conclure ce voyage, vos papilles seront mises à l'honneur lors d'une dégustation exclusive de trois à cinq Crémants. De 18h à 20h.

Laissez-vous surprendre par l’accord subtil entre chocolats d’exception et vins bio du domaine. Au fil de cette dégustation conviviale, découvrez comment les arômes du cacao et les nuances de nos vins se subliment mutuellement. Une expérience gourmande et sensorielle au cœur du vignoble, placée sous le signe du partage et de la découverte.

À travers une visite commentée, venez découvrir l’histoire du domaine, son terroir et ses méthodes de travail, avant de poursuivre avec une dégustation de 8 vins, mêlant cuvées récentes et anciens millésimes pour en apprécier toute l’évolution. L’expérience se prolongera autour d’une planche gourmande de produits locaux soigneusement sélectionnés, dans un moment de convivialité et de partage. Une soirée accessible et authentique, entre découverte, patrimoine et plaisir des sens.

À bord du Petit train des vignes, traversant cette terre de tradition, notre guide passionné vous dévoile les secrets de la Provence, ses histoires, et son patrimoine viticole. Le parcours vous mènera tout d'abord au Domaine de la Navicelle, sur les collines du Pradet, entre mer et montagnes, pour une dégustation de vins d'exception alliant tradition et innovation. Deuxième arrêt au Clos Cibonne, domaine emblématique reconnu pour son cépage rare, le Tibouren, et ses rosés de garde. Une dégustation permettra de comprendre pourquoi ils ont fait le tour du monde.  

Dans le cadre de Vignobles en Scène, les Vignobles Royan Atlantique investissent Brasserie Georgette pour une soirée mêlant découvertes artisanales, saveurs locales et musique live. Le temps d’une soirée, on vous invite à découvrir les coulisses de cette brasserie artisanale bio à travers la visite des installations, des cuves et des secrets du brassage racontés par une équipe passionnée. Au programme également : sélection de vins locaux, cuvées des Vignobles Royan Atlantique et créations de cocktails originales de la Georgette associant bières artisanales bio et élixirs locaux. L’occasion parfaite pour découvrir toute leur gamme de bières brassées sur place. Planches apéritives, foodtruck et ambiance festive accompagneront la soirée, portée musicalement par Lia Moon & Rafal, un duo élégant mêlant flûte traversière, DJ set et percussions live dans un univers house, groove et solaire. D’autres surprises viendront animer cette soirée riche en découvertes locales !

Passez derrière les fourneaux le temps d’une expérience gourmande au cœur du vignoble ! À l’occasion de Vignobles en Scène, La Grande Vignolle vous ouvre ses portes pour un atelier culinaire unique mêlant gastronomie, convivialité et découverte des vins du Domaine Filliatreau. Accompagné d’une cheffe locale passionnée, réalisez votre propre amuse-bouche avant de la savourer lors d’un accord mets & vin pensé pour éveiller vos papilles. Une expérience authentique à vivre entre amis, en couple ou en famille dans un cadre exceptionnel.    

À l’occasion du week-end Vignobles en Scène, le Château Malartic-Lagravière vous invite à vivre un atelier éphémère autour des accords mets & vins. Une dégustation gourmande et conviviale, imaginée autour de trois bouchées savoureuses et de deux vins du Château, pour explorer toute la richesse de Malartic. Au programme : après une visite guidée de nos installations, vous serez installés dans notre salle panoramique face aux vignes pour l’atelier des 3 saveurs, qui comprend : une bouchée salée élaborée par notre chef en accord avec un vin blanc, un fromage local à déguster avec l’un des deux vins, et un chocolat de dégustation pour révéler toute la gourmandise de notre grand vin rouge. Un atelier sensoriel et convivial, pensé pour les amateurs comme pour les passionnés.

Une soirée autour des vins du Château de Fesles, dont le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre fut propriétaire dans les années 1990, accompagnés de gourmandises inspirées de son univers. Savourez cet accord inédit et historique dans le cadre de l'événement Vignoble en Scène ! Venez découvrir la délicieuse association des vins du Château de Fesles avec des mets sélectionnés avec soin. Le Bonnezeaux sera à l'honneur pour cette belle expérience gustative. Découvrez des accords étonnants ! Nous vous réservons une petite surprise en fin de dégustation...  

Embarquez pour un voyage dans le temps à la découverte des cépages et du terroir des vins rouges et blancs des Côtes de Provence. Cinq vins blancs, issus de millésimes compris entre 2012 et 2025, puis cinq vins rouges, issus de millésimes compris entre 2011 et 2025, vous permettront d’explorer l’évolution gustative des vins à travers le temps. La dégustation sera accompagnée de fromages et de charcuteries.

La Maison M. CHAPOUTIER vous invite à un Afterwork Rhône Septentrionale au bar du Caveau, de 19h à 21h30. Au programme : une dégustation de 3 vins accompagnée de bouchées apéritives locales. Un moment unique de découverte et de partage, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Installez-vous au bord du lac, à l'ombre de la pinède, et profitez d'un cadre naturel propice à la détente. Apportez votre propre pique-nique et partagez un moment convivial en famille ou entre amis dans les espaces aménagés du domaine. Vous pourrez également profiter de votre venue pour découvrir les vins du Château Pas du Cerf et les différentes activités du domaine.