Les Gustatives

Dans le cadre de Vignobles en Scène, le domaine de la Font des Pères propose une visite de sa cave et une dégustation de 6 vins et planches fromages et charcuteries. Venez nombreux!

Le restaurant Le Puy de la Lune vous ouvre ses portes pour un atelier d’initiation sensorielle : « Arômes et vins ». Guidés par les membres passionnés de la Confrérie des chevaliers de la Saint- Verny, gardiens des traditions viticoles auvergnates, vous apprendrez à reconnaître les arômes, à comprendre les accords et à savourer pleinement la richesse des vins de notre terroir. Entre anecdotes, dégustations commentées et découverte des cépages locaux, cet atelier promet un voyage sensoriel aussi convivial qu’instructif.

Vous êtes plutôt chocolat ou fromage ? Partez à la découverte de la Maison Jean Huttard à travers une visite des vignes et une présentation du cycle de la vigne, suivies d’une immersion dans la cave pour comprendre les étapes de la vinification. La visite se poursuit par une dégustation de cinq cuvées emblématiques, chacune accompagnée d’un subtil accord de fromage ou de chocolat. Une expérience gourmande pour découvrir toute la richesse des vins de la Maison !

Une soirée gourmande et dépaysante autour du canard, revisité aux accents créoles, un voyage culinaire haut en saveurs, entre épices, parfums et générosité au Domaine. Chaque création sera accompagnée d’un vin du domaine Spielmann, dégusté à l’aveugle. Au total, 10 vins viendront ponctuer cette découverte et vous inviteront à jouer avec vos sens pour deviner cépages et cuvées. Une soirée chaleureuse et dépaysante, où l’Alsace rencontre les îles… le temps d’un dîner !

Au cœur du domaine, les visiteurs sont invités à vivre une expérience sensorielle originale associant quatre cuvées du Château Saint-Hilaire à quatre créations chocolatées imaginées par le maître chocolatier médocain, Jordan Bac.

Un repas festif, dans le parc du château des Mailles, à l'ombre des tilleuls et face à la Garonne, nous vous proposons un grand repas convivial avec un menu unique à 25€ . 1 verre de vin, entrée, plat, dessert et concert.

Découvrez les accords subtils entre vins et fromages à travers une sélection mettant à l’honneur le Chenin et le Cabernet Franc. Une expérience conviviale et gourmande pour explorer la richesse aromatique de ces cépages et la manière dont le domaine de Haute Perche les travaille.  

L’AOC Anjou Brissac se met sur le devant de la scène au cœur d’un des plus beaux marchés d’Angers et vient à la rencontre de son public. Au sud-ouest d’Angers, près du majestueux château de Brissac, cette appellation de l’Anjou noir s’épanouit entre Loire, Aubance et coteaux du Layon. Sur ses terres schisteuses et caillouteuses naissent des vins rouges denses, aux arômes de fruits rouges et aux notes épicées, élaborés principalement à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon par une trentaine de vignerons. Une dégustation-rencontre accompagnée de bouchées de Gouline et autres douceurs de l’Anjou.

 

Lors d'une balade dans le vignoble familial du Château Champion en Saint-Émilion Grand Cru, découvrez la faune et la flore à découvrir dans les vignes d'une autre façon, grâce à tous vos sens. Un éveil sensoriel où le goût, le toucher, l'odorat, l'ouïe et la vue seront mis au défi à travers différentes épreuves tout au long de la visite de la propriété. Un apéritif dinatoire sous forme de tapas avec charcuteries, fromages et mignardises locales avec nos cuvées se fera à la fin.

C'est dans le cadre du centre historique de Brignoles et dans un hôtel restaurant, au cadre chaleureux et familial, que vous aurez l'exclusivité de prendre un repas autour de grands classiques provençaux. Ce moment de convivialité sera accompagné de vins locaux servis et commentés par nos soins dans un cadre chaleureux et familial.

Plongez dans une expérience hors du temps au cœur d’anciennes carrières d’extraction de pierre. À plusieurs mètres sous terre, dans les galeries sculptées par les siècles, découvrez un banquet insolite où vignes, pierres, patrimoine et gastronomie se rencontrent. À l’abri des regards et du tumulte extérieur, laissez-vous envelopper par l’atmosphère unique des galeries souterraines : lumières tamisées, pierre brute, échos feutrés et longues tablées conviviales créent un décor aussi fascinant qu’intimiste. Tout au long de la soirée, un repas savoureux mettra à l’honneur des produits généreux et une cuisine chaleureuse, sublimés par ce cadre exceptionnel. Une parenthèse immersive et sensorielle, entre histoire et gourmandise, pour vivre un moment rare sous la pierre.